Cách nấu canh dưa chua thịt bò

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt bò, dưa cải

• Thịt bò bạn mua về, dùng dao thái miếng mỏng, ướp cùng với gia vị: một chút muối ăn, hạt nêm, dầu chiên, hành tỏi băm cho thật nhỏ.
• Dưa cải nếu chua quá bạn mang rửa cho bớt vị chua, vắt cho sạch nước chua rồi vớt ra và để ráo.
• Cà chua bạn mang rửa thật sạch, dùng dao thái múi cau.
• Hành lá, rau mùi bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, dùng dao xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Xào chín thị bò và dưa chua

• Đầu tiên bạn băc chảo lên trên bếp, cho một chút hành và tỏi băm thật nhỏ vào chảo phi thơm rồi cho tiếp cà chua vào chảo, dùng đũa đảo đều cho cà chua chín mềm thì bạn tiếp tục cho dưa vào xào cùng, nếm nêm thêm gia vị như: muối ăn, hạt nêm sao cho vừa ăn.
• Sau đó bạn bắc nồi lên trên bếp, phi thơm hành tỏi băm còn lại rồi tiếp tục cho thịt bò vào chảo, dùng đũa xào chín.

Bước thứ ba(3): Nấu canh dưa chua thịt bò

• Tiếp đó bạn cho dưa cải xào cùng cà chua vào nồi, đổ thêm khoảng chừng 1 lít nước vào nồi tiến hành nấu sôi.
• Sau đó bạn thả tiếp cà chua bổ kiểu múi cau còn lại vào nồi, đậy nắp vung lại, đun nhỏ lửa liu riu trong khoảng chừng 10 phút cho thịt bò và dưa chua chín mềm thì bạn nếm nêm lại gia vị gồm: nước mắm, bột nêm, 1 muỗng đường cát trắng sao cho vừa ăn rồi cho tiếp hành lá và rau mùi xắt nhỏ vào tắt lửa và thưởng thức.

Canh dưa chua thịt bò là món canh rất dễ kết hợp trong thực đơn bạn có thể bổ sung vào thực đơn ngày hè hay ngày đông đều được nhé. Nếu thưởng thức cho mùa hè bạn nên ăn khi canh hơi ấm một chút và nếu vào mùa đông bạn nên thưởng thức khi còn nóng là ngọt nhất và đậm đà nhất nhé.